RENÉ RUTAT Millésime 2013 BdB

Descrizione

CHAMPAGNE – Brut

Una veste potentemente ossidativa sprigiona al massimo grado l’essenza della mineralità, freschezza e tenacia di questo terroir da Chardonnay ‘in tacco a spillo’. Se infatti Vertus è il Premier Cru dei Blanc de Blancs freschi, essenziali, precisi e sferzanti per acidità e gesso in punta di fioretto, come perfettamente testimoniano tutti i vini di Rutat, la versione stilistica del Millesime, decisamente ossidativa, fa da cassa di risonanza ad ogni suo aspetto, rendendo i violini di Vertus una sorta di solenne corale. Si hanno perciò come echi, al naso, al gusto, nella persistenza, di una continua leggerezza e freschezza alternate a voci baritonali, a timbriche più scure, ocra, restando ferma questa incrollabile precisione. Caratteristiche capaci di accompagnare qualunque piatto, senza mai sovrastarlo.

0,75 l.